Receta de Guacamole Mexicano Nivel: A2/B1
El guacamole es una salsa preparada a base de aguacate o palta y chile verde. El nombre guacamole proviene del náhuatl Ahuacamolli traducido al español, se compone de las palabras Ahuacatl (aguacate) + molli (mole o salsa).
GUACAMOLE
Preparación: 10min › Tiempo extra: 30min refrigerando › Listo en:40min
Ingredientes:
- 2 aguacates.
- 40 gramos de cebolla.
- 80 gramos de tomate.
- 1 chile serrano (puede ser fresco o en conserva)
- 1/2 limón (o lima)
- Unas hojas de Cilantro fresco.
- Sal.
Modo de preparación:
Pela y machaca los aguacates en un tazón mediano. Incorpora la cebolla, jitomate (tomate), el jugo del limón (zumo), el chile, la sal y pimienta (al gusto)
Refrigera durante media hora para que los sabores se mezclen.
DISFRUTA con totopos (chips)
Analizamos la receta:
Verbos: 1.-Pelar 2.-Machacar 3.- Sacar 4.- Incorporar 5.-Refrigerar 6.- Mezclar 7.- Disfrutar
Modo verbal: IMPERATIVO
1.-Pela 2.-Machaca 3.- Saca 4.- Incorpora 5.-Refrigera 7.- Disfruta
Vocabulario VERDURAS:
Jitomate (tomate) (masculino)
Cebolla (femenino)
Aguacate (masculino)
Limón (masculino)
Chile (masculino)
Sal (femenino) Pimienta (femenino)
Vocabulario de cocina:
Cuchillo (masculino) Tazón (masculino)
Glosario cultural:
Chile serrano es también conocido como chile verde.Es una variedad de chile de origen y consumo en México. Se considera picante y generalmente se acompaña con sus semillas y venas, también muy picantes. La mayor parte de las veces se consume fresco, es decir inmaduro, aunque también puede consumirse en su estado maduro cuando presenta un color rojo. Menos común es el chile serrano seco, que se puede utilizar completo o molido.
١٨ نيسان أبريل ٢٠١٧
